Quando si parla di Nebbiolo, uno dei più celebri vitigni autoctoni italiani, si pensa subito a Barolo e Barbaresco. Pochi sanno che nel Nord del Piemonte questo vitigno rappresentava già a inizio Novecento una superficie vitata e non meno importante di quella delle Langhe. L'importanza storica della viticoltura nella zona, i suoi terreni vulcanici, ma molto variegati in pochissime decine di chilometri e infine l'influenza del Monte Rosa regalano ai nebbioli dell'Alto Piemonte una forte identità territoriale, dotata di estrema eleganza e finezza.